Норма жиров

Норма жировНорма жиров в рационе

Жуткое для любой женщины слово — жир. Какая должна быть норма жиров, какие из них полезные, а какие вредные? Большинство уверены – жиры крайне вредны организму, способны нанести ущерб здоровью. А потому отказываются от множества кулинарных изысков. Что делают напрасно. Сегодня мы поговорим о том, какая норма жиров должна быть в рационе и правильном питании, как отличить полезные и вредные жиры.

Ведь, по словам диетологов, некоторые жиры не просто безвредны, но и невероятно полезны для человеческого организма.

Вредные или «плохие» жиры: что это такое?

О том, какова норма жиров в сутки – чуть ниже. Пока же, о не менее важном! Итак, к вредным для человеческого организма относятся:

  • транс-жиры;
  • насыщенные жиры.

Транс-жиры принято еще называть гидрогенированными жирами. Обусловлено такое название тем, что они производятся при переработке обычных растительных жиров. Они применяются при изготовлении традиционного маргарина или других видов жиров, которые рекомендованы для использования в кулинарии.

Чаще всего транс-жиры встречаются в таких видах продукции, как:

  • чипсы;
  • выпечка, продаваемая в магазинах;
  • пища из фаст-фудов.

Главная опасность транс-жиров состоит в том, что они существенно повышают уровень плохого холестерина. Что, в свою очередь, повышает вероятность таких заболеваний, как:

  • сахарный диабет;
  • сердечно-сосудистые недуги.

Кроме того, ухудшается качество спермы у мужчин, а также снижается количество вырабатываемых организмом веществ, которые призваны бороться с канцерогенами.

Насыщенный жир не настолько опасен, как транс-жир.  Но он может вызывать появление холестериновых бляшек – они закупоривают сосуды. Негативно отражается такой жир и на активности так называемого хорошего холестерина.

Полезные жиры: почему они так важны?

В первую очередь следует выделить ненасыщенный жир. Он в изобилии присутствует в таких продуктах, как:

  • рыба, особенно красная;
  • различные орехи;
  • авокадо;
  • оливковое масло и др.

Польза ненасыщенного жира – уменьшение количества плохого холестерина и повышение уровня хорошего холестерина. Кстати, были проведены исследования диеты на основе ненасыщенных жиров. Через шесть недель ученые установили, что у людей, придерживающихся такой диеты, нормализовалось давление и повысилось количество хорошего холестерина. В то время как объем жировых отложений остался неизменным.

Еще одни полезные жиры – это жирные кислоты омега-3. Преимущественно они присутствуют в таких продуктах, как красная рыба и различные орехи. Ценность жирных кислот заключается в их удивительном умении снижать вероятность сердечно-сосудистых заболеваний на 35%, а вероятность инфаркта – на 50%!

Помимо того, омега-3 кислоты отлично повышают мозговую деятельность, благотворно отражаются на памяти человека, а также помогают стать более концентрированным.

Норма жиров в сутки: объемы потребления

Все зависит от веса человека – на каждый килограмм в сутки должно приходиться от 0,7 до 2 граммов.

Так, если Ваш вес в приемлемых приделах, то достаточно употреблять 1 грамм жиров на килограмм веса. То есть, если Вы весите 55 килограмм, то в сутки достаточно съедать 55 грамм жиров. Если же имеются проблемы с весом, то в сутки достаточно употреблять 0,7 -0,8 грамм жиров на 1 килограмм массы тела.

А вот потребление жиров свыше 2-х грамм в сутки на килограмм веса может быть обусловлено только медицинскими показаниями или при необходимости придерживаться специальных диет.

При этом, более 2/3 от всех потребляемых жиров должны составлять именно полезные, например, омега-3 или ненасыщенные.

Отметим, некоторые уверены, что будто бы уменьшив потребление жиров до 0.3-0.5 грамм на килограмм веса, они будут намного быстрее худеть. На самом деле такое мнение ошибочно, поскольку набор веса провоцируют не только жиры, но и калории. Безусловно, как и во всем важен баланс, в том числе и норм КБЖУ.

Вы все еще опасаетесь жиров? Думайте о своем здоровье и живите насыщенной, яркой жизнью. Поделитесь полезной статьей со своими друзьями.

Намасте.

Читайте также:

Правила здорового питания
Польза спортивного питания, мифы и вред
Норма калорий
Продукты, ускоряющие метаболизм – TOP-10
Норма углеводов
Продукты с высоким содержанием белка – TOP-10

  • Oksana

    Норма жиров в рационе питания крайне важна. Я как то практиковала питание с низким потреблением жира, начались проблемы со здоровьем. Причину определили не сразу. Теперь я к своей норме жиров добавляю столовую ложку льняного масла и чувствую себя отлично.))

    • Arina

      Именно! Жир бывает очень полезным), не соли его бояться 🙂

      • Oksana

        Арина, спасибо) Как всегда для нас всё самое полезное) Соблюдай норму жиров и будь стройной)

  • Oksana

    Лишний вес не добавляет, только польза))

  • Serz Serz

    спасибо, познавательно, учтем…

    • Arina

      Пожалуйста!:)

  • Елена

    Спасибо, полезная статья. Употребляю оливковое и льняное масло. Нужно будет на рыбу нажимать, а то почти ее не покупаем.

    • Arina

      Рыбка очень полезна! Вкуснооо Вам рациона!:)

  • Спасибо, все разложено по полочкам.

  • Спасибо за очень полезную информацию о жире. Буду теперь чаще рыбку кушать, нам тренер по фитнесу тоже всегда говорит, девочки ешьте селедочку)))

    • Arina

      Все верно!:)

  • Спасибо, вот действительно, почему так редко покупаем рыбку))? нужно срочно включить в список на следующий закуп.

    • Arina

      Правда, рыбой порой пренебрегаем..:) Вкусного и полезного Вам рациона!

  • Да. Орехи люблю и любила всегда, семечки еще. Рыбу ем часто. Люблю. Вакуум делаю и субъективно ощущаю, что уменьшается живот. Объективно не могу проверить, не помню куда сантиметр положила

    • Arina

      Очень здорово, что вы следите за своим питанием и делаете вакуум! Да, сантиметр бы точно уже начал показывать Вам изменения!

  • Галина Бабкова

    Спасибо за информацию! Как всегда статья интересная и полезная!

    • Arina

      Рада быть полезной Вам!:)